- For abonnenter
36 timer med madkultur i Singapore
I Singapore fristes man af mad på alle gadehjørner og på alle tidspunkter af døgnet. Mulighederne er talrige, hvad enten man foretrækker at stille sulten med lokal hawker mad eller på gourmetrestauranter drevet af internationale stjernekokke.
Multietnisk. Et fortærsket og ofte misbrugt begreb. I Singapore, hvor 1 mio. fremmede menneskers arbejdskraft er med til at holde hjulene i gang og hvor en række forskellige folkeslag sætter deres markante præg på kvarterniveau, giver det imidlertid god mening. Også hvis man vil opleve den fascinerende bystats kulturelle identitet gennem