Erhverv

Madindeks: Sundhedstrends rykker ikke ved danskernes måltidsvaner - det gør til gengæld buffeterne

Buffetrestauranterne fylder efterhånden godt op på landkortet, det samme gør antallet af bøger med sunde trends i boghandlen. Men det er langt fra begge dele, der påvirker den danske befolknings måltidsvaner, fremgår det af en ny stor undersøgelse fra Madkulturen.

Foto: Ole Lind

Vanen tro er der mange konklusioner, når Madkulturen præsenterer sit årlige Madindeks, og indekset for 2017 er ingen undtagelse.

Omdrejningspunktet i den fjerde undersøgelse har denne gang været måltidet, hvor det sidste år handlede om råvarer og året før handlede om madlavning...

Læs også