Erhverv

Coop-chef: Veganerprodukter kan blive et "nyt vindmølleeventyr"

Coops analysechef ser store synlige og underliggende strømninger blandt forbrugerne, der indikerer et stort potentiale for både producenter og dagligvarekæderne i at satse mere på plantebaserede fødevarer.

Foto: Mathias Christensen / Polfoto

Veganske fødevarer og salg af af disse rummer et stort potentiale for både dagligvarehandlen og de danske fødevareproducenter.

Det mener Lars Aarup, der er analysechef hos Coop...

Læs også