Erhverv

Coop-chef: Veganerprodukter kan blive et "nyt vindmølleeventyr"

Coops analysechef ser store synlige og underliggende strømninger blandt forbrugerne, der indikerer et stort potentiale for både producenter og dagligvarekæderne i at satse mere på plantebaserede fødevarer.

Foto: Mathias Christensen / Polfoto

Veganske fødevarer og salg af af disse rummer et stort potentiale for både dagligvarehandlen og de danske fødevareproducenter.

Det mener Lars Aarup, der er analysechef hos Coop...

Læs også
Top job