Erhverv

Kødfri bølge breder sig på tallerkener og i supermarkederne

Kødløse måltider er en global trend, som nu også præger supermarkeder og restauranter. Plantefars sælger godt i supermarkederne, og Dansk Vegetarisk Forening har på kort tid fordoblet medlemstallet.

Nogle forbrugere vælger kød fra, siger Lars Damgaard, ejer og direktør for A Hereford Beefstouw.
Foto: Joachim Ladefoged

I januar i år stormede 35 veganere en bøfrestaurant i Melbourne i Australien, mens de skreg slagord og råbte af kunderne, der var midt i at fortære spisestedets bøffer. Aktivisterne oplyste på Facebook, at de protesterede på vegne af de døde dyr, som blev indtaget på restauranten.

Politiet blev tilkaldt, og demonstranterne, der bl.a. kom fra en gruppe, der kalder sig ”Red køernes befrielseshær”, forlod fredeligt stedet...

BRANCHENYT
Læs også