Capnovas danske suppesats lukker butik og omorganiserer virksomheden
Mindre end et år efter åbningen og en målsætning om seks butikker med en omsætning på 50 mio. kr. ser folkene bag dansk suppevirksomhed sig nødsaget til at trykke på bremsen og omstrukturere.
MATHIES HVID TOFT
Kontrasten kunne næppe være meget større i forhold til situationen i januar, da FødevareWatch var forbi den dengang spirende suppekæde Soupherb i København.
På daværende tidspunkt lå salget foran målsætningerne, og planen var at åbne seks butikker og nå en omsætning på 50 mio. kr. i løbet af virksomhedens første fire år.
Projektet var så lovende, at senest…
