Erhverv

Han skal rette op på Dagrofas smertensbarn

Peter Bruun, der skal vende skuden i Dagrofas foodservice-selskab, er tidligere McKinsey-konsulent og har i de senere år fået en profil som oprydder. Han har en lang karriere i fødevaresektoren bag sig og har været topchef i både svenske Pågen, Lagkagehuset og senest System Frugt.

Peter Bruuns opgave i Dagrofas grossistselskab, Foodservice Danmark, bliver at rette skuden op, efter at svingdørene har roteret, og resultaterne har vist opsigtsvækkende udsving. Foto: Mik Eskestad

Allerede i sin tid som McKinsey-konsulent i begyndelsen af 1990erne fik Peter Bruun speciale inden for forbrugsvarer og detailhandel. Siden er det blevet til en omfattende karriere i fødevarebranchen i Danmark og Sverige. Og fra 2001 har han beklædt topchefposter i først Schulstads svenske datterselskab og siden i Pågen i Malmø, Lagkagehuset i København og senest System Frugt i Aarhus.

Peter Bruuns opgave i Dagrofas grossistselskab, Foodservice Danmark, bliver at rette skuden op, efter at svingdørene har roteret, og resultaterne har vist opsigtsvækkende udsving. Han tiltræder dog først som adm. direktør for Foodservice Danmark 1. december...

Læs også
Top job