Afblankede bryggerier kæmper for at overleve: »Det var et kæmpe hul i jorden«
Indsigt: Mens mikrobryggerierne pibler frem, og industribryggere suger sig fast i markedet for specialøl, hensygner økonomien i branchen. For nogle knækker det forretningen.
Sidste år bankede kreditorernes hvide knoer på døren hos Grauballe Bryghus.
Årevis af tab havde slået hul på kistebunden, gælden svulmede, og bryggeriet døjede med en række problemer efter at have flyttet tappeanlægget.
»Det var et kæmpe hul i jorden, der blev lavet tilbage i 2016,« siger Thomas Kanstrup Christensen, der lever af at fintune forretninger.
