Danish Crown: Vi kommer til at arbejde voldsomt meget med robotter
Indsigt: Mange manuelle arbejdsgange på et slagteri er modne til at blive afløst af robotter og kunstig intelligens. Hos Danish Crown er potentialet meget stort, fortæller it-direktør Elo Bromer.
Når en gris er blevet slagtet, har fået fjernet indmaden, og er blevet delt i to, skal stykkerne skæres op i tre dele. Det er et af de ’grove’ snit på et slagteri, som i dag er overladt til en robot. Men alligevel kan det gå galt og skal kontrolleres.
»Vi indførte robotten for et par år siden i stedet for en mand med en sav. Men svinekroppen kan glide,…
