Carlsberg: Klar med fadøl uden alkohol

Carlsberg har sendt sin første alkoholfri fadøl på markedet i Sverige. I øjeblikket testes behovet i Danmark som snart kan følge efter.

Kombinationen af alkoholfri og fadøl har hidtil været problematisk, fordi den type øl uden alkohol har haft svært ved at holde sig, når der først var taget hul på fustagen.

Salget af alkoholfri øl er generelt på vej op i det meste af verden og ikke mindst i Sverige. Derfor har Carlsberg Sverige besluttet at lancere den bredt efter en testperiode. I første omgang på værtshuse i områderne omkring Stockholm og Gøteborg.

Når det er lykkes med alkoholfri fadøl, så skyldes det blandt andet Carlsbergs patenterede fadølssystem Draughtmaster. Det tillader fustager med små mængder og i et helt lukket system, hvor øllet ikke risikerer at blive iltet.

I Danmark tester Carlsberg Danmark også det alkoholfrie fadøl, men bryggeriet har endnu ikke besluttet sig for, om det skal sendes på markedet og i givet fald hvornår.

»Vi tester allerede Carlsberg Nordic (alkoholfri, red.) som fadøl hos enkelte af vores danske kunder, der har Draughtmaster systemet. Det giver god mening efter den varme sommer, hvor alkoholfri øl virkelig er blevet populært. Men indtil videre er det kun i test herhjemme, « siger informationschef Kasper Elbjørn fra Carlsberg og fortsætter:

»Før i tiden var det næsten umuligt at servere alkoholfri fadøl, netop fordi øllen var uden alkohol, og derfor ikke kunne holde sig. Men det nye fadølsystem gør det muligt at servere alkoholfri fadøl, og nu ser vi om resultaterne i Danmark kan stå mål med de svenske resultater, inden vi bestemmer os for at indføre Carlsberg Nordic på fad,« siger informationschefen.

Carlsberg er ikke det eneste bryggeri, der har bøvlet med at kunne sælge alkoholfri fadøl. Også i Østrig har man forsøgt sig. Men det er ikke alle steder med lige stor succes.

Der går en vandrehistorie om en østrigsk lastbilchauffør, der havde drukket en meget stor mængde alkoholfri fadøl. Chaufføren blev stoppet i en razzia, og her fandt politiet alkohol i blodet, og han mistede derfor sit kørekort.

Alkoholen i det ellers alkoholfrie fadøl skyldtes angiveligt eftergæring i den åbne fustage og dermed var øllet ikke længere alkoholfrit.

Den historie vil det største østrigske bryggeri Brauunion hverken be- eller afbekræfte, men alligevel valgte bryggeriet i en periode at stoppe for alkoholfri øl på fad for i stedet udelukkende at tilbyde den på flaske og dåse.

Hos Systembolaget i Sverige forventer man, at salget af alkoholfrit øl i Sverige vil stige med 30 pct. i 2018 i forhold til året før. Carlsbergs markedsandel er på 28 pct.

I Danmark er salget af de alkoholfri øl også stigende, og ifølge Carlsberg sidder man på 65 pct. af denne del af markedet.