Nitrogen-Pepsi på vej med blødt skum

Pepsi er på vej med en cola, der er tilsat nitrogen. Det skulle angiveligt give en mere »fløjsagtig fornemmelse« af skummet.

Potentielt kan det være med til at skabe en helt ny kategori inden for drikkevarer.

Den nye Pepsi blev afsløret i forbindelse med søndagens finale i Super Bowl i Atlanta. Men Pepsi har endnu ikke sat en dato på en lancering i hele USA og resten af verden, skriver blandt andre foodbev.com.

»Med opfindelsen af Pepsi Nitro er vi i stand til at introducere et mere cremet og blødere produkt og dermed genopfinde cola, som kun Pepsi er i stand til for at ramme en helt ny type af forbrugere,« lyder det fra Todd Kaplan, der er vice president for marketing i PepsiCo.

Brugen af nitrogen i drikkevarer kendes allerede fra kaffe. Sidste år lancerede Nestlé sin Nescafé Azera i Storbritannien. Kaffen leveres i dåser, hvor der er tilsat nitrogen.

De nye Pepsi Nitro vil blive produceret som klassisk cola og med vaniljesmag.