Grønne grise: Dansk forskning baner vejen for bæredygtig fødevareproduktion
Danske forskere har med stor succes udskiftet importeret sojaskrå med dansk græsprotein i foderblandingerne til grise. Grisene æder lystigt og vokser fint, og flæskestegen smager helt som normalt.
Danske forskere har opnået et gennembrud, som kan bane vejen for en bæredygtig produktion af danske grise.
Vestjyllands Andel ser så store perspektiver i forskernes resultater, at grovvarekoncernen nu vil engagere sig kommercielt i projektet, oplyser adm. direktør Steen Bitsch.
Forskerne ved Aarhus Universitet, AU, har gennem flere år arbejdet på at udvinde…
