Erhverv

Aftensmåltidet skal sikre 7-Eleven ny vækst

Når 7-Eleven skal finde inspiration til nye koncepter, er kikkerten ofte vendt mod London, hvor mange nye trends pibler frem. Det fortæller adm. direktør Jesper Østergaard, der har en række nye butiksåbninger på tegnebrættet.

Jesper Østergaard har været direktør for 7-Eleven siden 2006. Foto: Jesper Stormly Hansen

Det lyder som et ekko, når Jesper Østergaard, topchef for 7-Eleven i Danmark, skal udpege, hvor kæden kan forbedre sig.

"Vi er meget stærke på morgenmad, frokost og eftermiddag, men vi har stadig et uopdyrket marked for aftensmåltider. Vi diskuterer meget i øjeblikket, hvordan vi i større grad kan dække det behov. Vi har mange placeringer på eksempelvis togstationer, hvor folk både kommer om morgenen og om aftenen. Derfor tror vi, det er en oplagt mulighed," siger Jesper Østergaard, adm. direktør i Reitan Convenience, der driver 7-Eleven i Danmark, til FødevareWatch...

BRANCHENYT
Læs også