Erhverv

Novozymes vil ind i det boomende marked for planteburgere

Enzymkoncernen Novozymes er specialist i proteiner, og den viden skal nu udnyttes til at trænge ind i det nye vækstmarked for plantebaserede fødevarer.

Specialproteiner til plantebaserede fødevarer skal være et nyt vækstområde for Novozymes fortæller koncerndirektør Thomas Videbæk. Foto: Stine Bidstrup

Novozymes satser nu på at sparke liv i væksten ved at kanalisere en stigende del af koncernens forskningsbudget ind i nye forretningsområder som produktion af specialproteiner til plantebaserede fødevarer.

Enzymkoncernen har netop offentliggjort en opdateret strategiplan for de kommende tre år, og det helt centrale mål er at løfte væksten til i gennemsnit 5 pct. årligt. Efter en nedjustering i forrige uge venter Novozymes i år en vækst på 1-3 pct., så den nye strategiplan lægger op til en markant acceleration...

BRANCHENYT
Læs også