Novozymes vil ind i det boomende marked for planteburgere
Enzymkoncernen Novozymes er specialist i proteiner, og den viden skal nu udnyttes til at trænge ind i det nye vækstmarked for plantebaserede fødevarer.
Novozymes satser nu på at sparke liv i væksten ved at kanalisere en stigende del af koncernens forskningsbudget ind i nye forretningsområder som produktion af specialproteiner til plantebaserede fødevarer.
Enzymkoncernen har netop offentliggjort en opdateret strategiplan for de kommende tre år, og det helt centrale mål er at løfte væksten til i gennemsnit…
