Erhverv

Novozymes vil ind i det boomende marked for planteburgere

Enzymkoncernen Novozymes er specialist i proteiner, og den viden skal nu udnyttes til at trænge ind i det nye vækstmarked for plantebaserede fødevarer.

Specialproteiner til plantebaserede fødevarer skal være et nyt vækstområde for Novozymes fortæller koncerndirektør Thomas Videbæk. Foto: Stine Bidstrup

Novozymes satser nu på at sparke liv i væksten ved at kanalisere en stigende del af koncernens forskningsbudget ind i nye forretningsområder som produktion af specialproteiner til plantebaserede fødevarer...

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også