Omstridt delikatesse på vej til at udløse fængselsstraf i New York
Byrådet i New York City vil slå hårdt ned på restauranter og forretninger, der sælger foie gras.
Et flertal i byrådet i metropolen New York City vil have sat en stopper for den franske specialitet foie gras. Byrådet ventes således om kort tid at vedtage en lov, der kan udløse en bøde på 1.000 dollars (6.700 kr.) og fængsel i et år til personer i restauranter og forretninger, der sælger den omstridte spise, skriver The Guardian.
Lovforslaget har støtte fra en række dyrevelfærdsorganisationer og andre, der kritiserer metoden med at stikke et rør ned i halsen på gæs eller ænder for derefter at tvangsfodre dem for at få leveren til at vokse.
Hvis New York vedtager sanktionerne mod foie gras, er byen ikke først med initiativet i USA. For eksempel forbød Californien foie gras tilbage i 2012. Og samme skæbne overgik den traditionsrige franske spise i Los Angeles i 2006.
Landmænd, der producerer foie gras, hævder, at dyrene behandles humant, og at de ikke lider i forbindelse med tvangsfodringen. Og erhvervet ser økonomiske problemer forude for producenterne i omegnen af millionbyen.
Byrådet i New York har også andre dyrevelfærdsinitiativer på vej. Det skal således være slut med heste, der transporterer turister og fastboende i og omkring Central Park, når temperaturen er over 32 grader. Endelig ventes der at komme et forbud mod salg, tilfangetagelse og ejerskab af duer i byen.
