Erhverv

Flammen vil sætte ekstra blus på grillen med take away, brunch og nye restauranter

Restaurantkæden har efter flere års vokseværk fået ny strategi og mere struktur. Nu skal brat opbremsning i indtjeningen være fortid.

Med 15 restauranter og 700 medarbejdere er det nødvendigt at have en klar strategi og nøje gennemtænkte planer. »Det har vi nu,« siger Piet Klein.
Foto: Nicolai Lorenzen

Efter et par hårde år med svigtende indtjening er restaurantkæden Flammen klar til at gå i offensiven. En ny strategi er på plads, så der nu skal ekstra kul på grillen i de 15 restauranter herhjemme...

Hvis du allerede har adgang
BRANCHENYT
Læs også