Erhverv

Restauratør i kølvandet på stort underskud og to lukninger: »Lige nu puster vi ud efter 2018 og 2019«

Efter et par hektiske år har Karma Sushi-ejer Morten Hansson brug for at puste ud. »Vi fik virkelig en lussing af den anden verden sidste år. Det var vores dårligste år nogensinde,« siger han. I dag ser han positivt og med ro i sindet på fremtiden i den kæde, han fyrede hele ledelsen i for halvandet år siden.

Resultatet i moderkoncernen Kuyashii, hvor både Vaca og Karma Sushi indgår, landede i minus 2,67 mio. kr. for 2018, hvilket samlt var et underskud på tværs af restauranter og kæder 10-12 mio. kr. Foto: Morten Lau-Nielsen

To restauranter er blevet lukket i år. Dermed er der i alt ti restauranter tilbage mellem de to kæder Karma Sushi og mexicanske Vaca, som er ejet af adm. direktør og stifter Morten Hansson.

»Vi fik virkelig en lussing af den anden verden sidste år. Det var vores dårligste år nogensinde. Ikke på omsætningen, men på resultatet, fordi det har været så dyrt at fortsætte med forretninger, der var underskudsgivende, og samtidig åbne fem nye restauranter,« siger han til FødevareWatch...

Læs også