Bryggeris alkoholfrie salg steg 74 pct i 2019: »Stor fordel at være med fra start«
Bornholmske Svaneke har de seneste år haft succes med at sælge øl i kategorien alkoholfri. I dag står den ølvariant for 10 pct. af bryghusets omsætning.
IDA GAUNØ SCHEEL-BECH
En lov stod længe i vejen for, at de alkoholfrie øl kunne blive gode, hvis du spørger det bornholmske øko-bryggeri Svaneke. For ikke mere end seks år siden, fik danske bryggeriers øl kun tildelt titlen alkoholfri, hvis det indeholdt under 0,1 af de berusende procenter.
»Æblemost kan også have en smule alkohol i sig, men det er så lidt, at du teknisk…
