Erhverv

Landmanden Kristian har skudt gang i en grøn revolution

På Ausumgaard i Vestjylland har en landmand trykket på startknappen til en ny teknologi, som kan udløse en grøn revolution i erhvervet. En lille fabrik producerer protein på basis af græs fra 1.200 hektar. Flere hundrede lignende fabrikker ventes at skyde op på danske gårde de kommende år.

Landmand Kristian Lundgaard-Karlshøj har fået bygget en fabrik, som kan udvinde protein fra græs. Målet er at gøre landbruget mere bæredygtigt og samtidig tjene penge på det. Foto: Christian Lykking

Landmand Kristian Lundgaard-Karlshøj har skabt et fundament, som kan blive affyringsrampe for en helt ny epoke i dansk landbrug.

»Allerede om et år eller to vil der være lignende anlæg placeret rundt om på andre danske gårde. Det kan blive begyndelsen på en grøn revolution i vores erhverv. Teknologien åbner mulighed for, at vi kan øge indtjeningen og samtidig blive mere miljø- og klimavenlige,« forklarer Kristian Lundgaard-Karlshøj...

BRANCHENYT
Læs også