Erhverv

Trods underskud satser Lidl stadig på topkok

Produktionsomkostninger overstiger salget på stjernekokken Wassim Hallals produkter, der alligevel høster ros i Lidl-kæden.

Wassim Hallal er ejer og chefkok på Restaurant Frederikshøj i Aarhus. I 2015 fik restauranten en Michelin-stjerne, som efterfølgende er blevet bevaret hvert år. Foto: Casper Dalhoff

Nye produkter fra den aarhusianske topkok Wassim Hallal rammer i denne uge Lidl og markerer dermed et partnerskab på tre år mellem de to parter.

Det har dog ikke været et samarbejde uden komplikationer, og ud af de 200 produkter, der er blevet skabt i samarbejde med topkokken, er kun 40-50 af dem i dag en fast del af Lidls sortiment...

BRANCHENYT
Læs også