Endnu en fyringsrunde hos bøfhuset: Medarbejdere tilbyder »redningsplanke«
Jensens Bøfhus er netop gået igennem endnu en fyringsrunde, hvor mellem 150 og 170 ansatte måtte afskediges. Nu tilbyder resterende medarbejdere at holde ferie eller gå på ubetalt orlov for at redde forretningen.
I maj måtte 200 medarbejdere vinke farvel til deres job hos Jensens Bøfhus, da coronanedlukning og manglende lønkompensation tvang restaurantkæden i knæ. Og nu har det dansk bøfhus altså igen måtte gennemgå en større fyringsrunde, skriver kædens adm. direktør, Anders Nikolaisen, i et opslag på Linkedin tirsdag d. 15. december.
Mandag d. 14. december fyrede Jensens Bøfhus mellem 150 og 170 medarbejdere - nogle af dem for anden gang - ifølge Anders Nikolaisen.
»Jeg må knibe mig selv i armen over det, der sker lige nu. Det er helt sort,« skriver han bl.a. i sit opslag og fortsætter:
»Jeg kan ikke beskrive, hvor frustrerende det er.«
Bøfhuset har siden coronavirussens indtog i Danmark balanceret på en knivsæg for at forsøge at komme helskindet igennem krisen. Senest kunne Tv2 Fyn berette, at fire af bøfhusets i alt 21 restauranter var tæt på at dreje nøglen om, fordi kæden havde så svært ved at få økonomien til at hænge sammen. En af årsagerne til dette er bl.a. at kæden ikke kan få del i regeringens lønkompensation, fordi den er i konflikt med 3F.
Det ser altså ikke umiddelbart lyst ud for den 36 år gamle forretning, men nu har Jensens Bøfhus fået en noget uventet »redningsplanke,« beretter Anders Nikolaisen også i sit Linkedin-opslag. Og redningsplanken kommer fra medarbejderne selv.
De ansatte funktionærer har, ifølge Anders Nikolaisen, nemlig selv foreslået at afholde ferie og fridage, og de timelønnede medarbejdere har foreslået at gå på ubetalt orlov - alt sammen for at holde forretningen oven vande.
»Det betyder, at vi foreløbigt kan redde mere end 100 arbejdspladser,« skriver Anders Nikolaisen.
