Thise-boss: »Jeg har prøvet at sidde med skylden på mig - det har forandret mig for altid«
Portræt: I snart 30 år har Poul Pedersen stået i spidsen for Thise Mejeri. Gennem tiden har mejeriet udviklet sig til en milliardforretning, men kompromisløsheden er intakt, og direktøren har stadig planer om at fremme dansk økologi i ind- og udland.
WILLIAM RØNFELDT KRISTENSEN
Ved påsketid var Poul Pedersen rådvild.
Fire uger efter statsminister Mette Frederiksen lukkede landet ned, var produktionen på Thise Mejeri præget af restriktioner som afstandskrav og skiftende arbejdshold.
Nogle arbejdede 10 timer om ugen, mens andre arbejdede 70. Situationen var uholdbar, og det fik mejeridirektøren til at sende en besked til Kåre…
