Serier

Ejer af strandhotel og fem restauranter: Vi er som dansende køer, der skal på græs

En ny corona-plan gør, at restauranter kan genåbne den kommende uge under en række krav. Det glæder Steffen Ebdrup, som i Blokhus driver hotel og flere restauranter. Han ser nu frem til en god sommer for virksomheden – trods fortsatte restriktioner.

Corona rammer verden
Steffen Ebdrup (th.) og hustruen Marie Louise har ca. 100 ansatte i sæsonen til driften af Strandhotellet Blokhus samt en række andre restauranter i den nordjyske badeby. Foto: Joachim Ladefoged

Fra på onsdag kommer der atter gang i fadølshanerne på Steffen Ebdrups fem restauranter. Der kan da også efter flere måneders tvangslukning serveres mad ved bordene – både ude og inde.

»Vi skal videre og ud af det her, så vi ikke er på hjælpepakker én dag længere end nødvendigt. Coronatiden har skabt nye rammebetingelser, som vi bare må arbejde efter. Det gør vi så,« siger Steffen Ebdrup...

BRANCHENYT
Læs også