Danske madmarkeder har store forventninger til sommeren
Genåbningen af street food-markederne tiltrækker oplevelseshungrende danskerne, der til gengæld hiver salget op. »Vi har flere dage oplevet omsætningsrekorder,« siger direktør bag fire madmarkeder.
MANON SKOV BUCH
Corona har vendt op og ned på klientellet på de danske madmarkeder, da turisterne er væk, samtidig med at flere danskere har lyst til at bruge penge.
Det fortæller Jesper Julian Mølller, der er direktør og ejer af Street Food District, der står bag mamarkederne Storms Pakhus i Odense samt københavnske Reffen, Seaside Toldboden og Broens Gadekøkken.
»Jeg…
