- For abonnenter
Carlsbergs nye klimavenlige superbyg er klar til at blive udrullet – nu skal humlen under mikroskop
Gennem gensekvensering har Carlsbergs laboratorium fremavlet klimavenlig byg, der nu skal bredes ud som en ny standard. Næste øvelse er at installere nye egenskaber hos andre afgrøder - blandt andet for at mætte nogle af verdens fattigste.
I et drivhus på Vesterbro står byg, humle og andre øl-afgrøder side om side, badet i lys og klar til at blive eksperimenteret med.
De danner grundlaget for den forskning, som fremadrettet kan ændre ølindustriens klimaaftryk. I hvert fald hvis det står til Carlsbergs laboratorium, som har fremavlet en mere klimavenlig bygplante,