Industrigigant vil suge vand ud af øl og vende op og ned på bryggerimarkedet
Alfa Laval satser på at bane vejen for fremtidens bryggerisektor, der ifølge den svenske industrikoncern kommer til at brygge øl på koncentrater - med besparelser på milliarder som følge. Carlsberg har imidlertid forladt projektet.
Hvorfor spilder bryggerier penge på at transportere øl på tværs af kæmpearealer og landegrænser, hvis man kan undgå det?
Netop den del af bryggerisektorens indretning planlægger industrigiganten Alfa Laval at forandre radikalt.
Tanken er at få bryggerier til at trække det meste af vandet ud af deres nybryggede øl, og derefter transportere øllet som koncentrat…
