Stort fødevareudbud er faldet på plads – kritik af hele modellen
Sidste delaftale er afgjort i stort landsdækkende kommuneudbud til 350 mio. kr., hvor de offentlige køkkener fremover skal foretage småindkøb på nettet hos store leverandører. Tendensen med store udbud kritiseres igen og vil ramme de små, lokale aktører, lyder advarsel fra SMVdanmark.
Torben Salomonsen
Frem for at købe mælk hos den lokale købmand eller gulerødder hos den lokale producent, skal masser af offentlige køkkeners småindkøb under 1500 kr. fremover foretages online hos enten Coop.dk Mad eller Salling Group.
Fjerde og sidste del af den nye SKI-aftale ”50.91 Fødevarer” til en samlet værdi på over 350 mio. kr. er nemlig faldet på plads, hvor…
