Formand for Danmarks Restauranter og Caféer: Kokke må trylle med kæber, bov og tyksteg
Det er en kunst at holde priserne nede, erkender formanden for Danmarks restaurationsbranche, Jacob Niebuhr.
Restauratører forsøger i øjeblikket at være kreative på alle mulige måder for at undgå yderligere prisstigninger i menukortet. Det afslører formand for Danmarks Restauranter og Caféer, DRC, Silkeborg-restauratør Jacob Niebuhr.
»Jeg vil tro, at alle lige nu kigger på, hvad de kan gøre for ikke at få prisniveauet alt for højt op. Vi har selv travlt med…
