Råvaregrundlaget smuldrer under slagterierne: Laveste antal grise i 38 år
Produktionen på de danske slagterier ventes i år at falde til det laveste niveau siden 1985. Det kan trække sektoren ind i en ond cirkel af slagterilukninger.
Slagteriernes svage konkurrenceevne får produktionen af slagtegrise til at styrtdykke i Danmark.
Leverancerne fra landmændene ventes i år at falde med 2,6 mio. grise til 15,2 mio. slagtesvin. Det er ifølge opgørelser fra erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer, L&F, det laveste niveau siden 1985.
Det store fald skyldes, at produktionen af slagtesvin…
