Massiv mangel på elever i hotel- og restaurationsbranchen
Hotel- og restaurationsbranchen topper listen over erhverv med størst mangel på arbejdskraft. En ny undersøgelse viser nu, at manglen på elever er mindst lige så stor.
Hotel- og restaurationsbranchen oplever massiv mangel på elever. En mangel, som kan udfordre Danmarks status som »gastronomisk supermagt«.
Sådan lyder det fra brancheorganisationen Horesta, som netop har offentliggjort en medlemsundersøgelse. Af undersøgelsen fremgår det, at over halvdelen af virksomhederne i hotel- og restaurationsbranchen gerne ville…
