Mangel på olivenolie kan sende prisen i vejret

For andet år i streg har hedebølge og tørke smadret den europæiske olivenhøst.

Det resulterer i, at Europa stort set er løbet tør for lokale forsyninger af de gyldne dråber. Samtidig ser verdens største producent sig nødsaget til at importere olivenolie fra Sydamerika for at have nok olie at sælge. Det truer den tusinde år gamle industri, skriver The Guardian.

»I dag er det nærmest fysisk umuligt at købe olivenolie. Det er udsolgt,« siger Walter Zanre, adm. direktør for det britiske olivenoliebrand Filippo Berio, til mediet.

Den fejlslagne olivenhøst og mangel på olivenolie kan føre til yderligere prisstigninger i danske butikker.

»Udbuddet er mindre, og det skubber prisen en smule i vejret. Dårlig høst er ikke et ukendt fænomen, og derfor sørger vi også for god dialog med vores leverandører og køber fornuftigt ind. Vi har endnu ikke måttet melde udsolgt, og jeg er fortrøstningsfuld for situationen,« siger Jacob Nielsen, pressechef hos Salling Group.

Allerede nu er danske fødevarer rekorddyre. Ifølge tal fra Danmarks Statistik var fødevarepriserne i juli samlet set steget med 21 pct. siden januar 2022. Stigningerne har bl.a. været drevet af, at prisen på olivenolie er steget markant.

I juli blev prisen for olivenolie ifølge Danmarks Statistik hævet 11,4 pct.

Tidligere har Coop, Rema 1000 og Salling Group sat begrænsninger på, hvor meget solsikke- og rapsolie kunderne måtte købe. Det skete på baggrund af krigen i Ukraine, der sidste år gjorde madlavningsolie til en mangelvare.

Ifølge Salling Group og Coop er vi ikke der endnu, når det kommer til den europæiske mangel på olivenolie. Alligevel kan kæderne ikke afvise, at det kan blive nødvendigt at indføre rationer på et senere tidspunkt. Det er dog ikke planen foreløbigt.

Heller ikke Rema 1000 planlægger på nuværende tidspunkt rationer for olivenolie.

Kæden vil af hensyn til konkurrence ikke kommentere på priser og afviser at svare på, om kunderne den kommende tid vil blive mødt af dyrere olivenolie, tomme hylder eller alternative til de lokale forsyninger rundt om i Europa.

Hos Coop lægger man ikke skjul på, at prisen for olivenolie allerede er steget. Ifølge kommunikationschef Jens Juul Nielsen risikerer prisen også at stige yderligere fremover.

»Vi har siden august kæmpet sammen med vores leverandører for at få tilstrækkelige mængder til vores butikker. Vi har pt. ikke haft udsolgt situationer, men mængderne vi kan få, er meget små, og det har været nødvendigt at skifte til alternative brands for at dække behovet,« oplyser han i en mail.

Jens Juul Nielsen understreger dog, at Coop ikke forventer, at kunderne vil opleve, at der mangler olivenolie på hylderne hos kædens omkring 1.000 butikker. Det er dog fortsat for tidligt at komme med konkrete bud på, hvornår og hvor meget de gyldne dråber kan stige som følge af den dårlige høst.

Oliven høstes mellem oktober og februar, og hvis sommeren er plaget af tørke, rammer det produktionen.

Det er især i landene omkring Middelhavet, at der bliver høstet oliven. Det er blevet gjort i tusinder af år.

Alene Spanien står for over halvdelen af verdens olivenolieproduktion.

Ifølge Det Internationale Olivenolieråd forventes den globale produktion at falde til 2,4 mio. tons i år. Det er langt under den globale efterspørgsel på 3 mio. tons.