Fortsæt til indhold

Familieslagter gennem årtier ser pludselig rødt på bundlinjen

Slagter Lund har siden sin spæde start på Frederiksberg været en familieforretning. Med undtagelse af ét år har den også været en overskudsforretning. Indtil nu.

Slagter Lund i Torvehallerne i København. Arkivfoto: Peter Hove Olesen
Erhverv

Slagter Lund har været fast inventar på Frederiksberg gennem mere end 70 år.

Det er den stadig.

Den familieejede slagterforretning, der har eksisteret siden 1952, har også – med undtagelse af ét år – haft overskud, når nytårskassen er gjort op.

Men den tid er forbi.

For anden gang nogensinde præsenterer Slagter Lund et regnskab med røde tal på bundlinjen.…

Artiklens emner
Fødevareindustrien