Carlsbergs topchef: Klimaforandringer kan ændre smagen på øl
Bryggeriet arbejder derfor på at få udviklet en klimaresistent humle for at mindske smagsændringerne.
Vil en Carlsberg blive ved med at smage som en Carlsberg, når klimaforandringerne for alvor slår i gennem på den vigtige ingrediens humle?
Der er ingen tvivl hos Carlsberg. Hvis man ikke får lavet nogle varianter, der kan modstå ændringerne i klimaet, så vil smagen ændre sig.
»Jeg tror, at der er en risko for, at smagen i øl vil ændre sig. Men ikke meget,«…
