Carlsberg-topchefen revsede dansk landbrug: Nu er den første grønne ildsjæl sluppet igennem nåleøjet
Klimagevinsten ved at omlægge til regenerativt landbrug kan være større end den, der opnås gennem den samlede grønne trepartsaftale til 40 mia. kr. Carlsberg viser vejen i parløb med landmanden Søren Ilsøe.
Søren Ilsøe stikker spaden i jorden og graver en jordklump op, hvor det vrimler med regnorme.
Og det er lige præcis derfor, at den 65-årige planteavler er kommet igennem nåleøjet hos et af verdens største bryggerier, der insisterer på, at råvarerne fremadrettet skal dyrkes efter nye bæredygtige produktionsmetoder.
»På denne måde får vi bedre jord, mere…
