Kvickly har været åben i 53 år uden at tjene en krone - før nu
Trods en opsigtsvækkende milepæl skal konceptet tilpasses, men det kan blive umulig mission, mener ekspert.
Det virker uhørt at skulle vente 53 år på at tjene penge på sin forretning, men i tilfældet Kvickly er det ganske reelt.
Siden den første Kvickly åbnede i Aalborg i 1961, har supermarkedskæden ikke præsteret ét eneste overskud, men 2014 blev et historisk vendepunkt.
Først om tre uger aflægger de 65 Coop-ejede Kvickly-varehuse årsregnskab for det forgangne år, men allerede nu kan kædedirektør Søren Steffensen afsløre, at Kvickly for første gang i historien er lønsom.
»Vi har forbedret bundlinjen med næsten 80 mio. kr. sammenlinet med 2013, og det er i sig selv bemærkelsesværdigt,« siger Søren Steffensen.
Han erstattede Jesper Faurholdt på Kvicklys direktørpost i august sidste år og gjorde det til sin erklærede målsætning at skaffe kæden et bedre udgangspunkt for at lave overskud.
Derfor har Søren Steffensen lagt maksimalt pres på udlejerne i en lang række af Kvicklys varehuse for at få nedsat huslejerne, og han har samtidig igangsat en transformation, der til efteråret skal munde ud i et »nyt« Kvickly.
Butikkerne får et pift, og sortimentet tilpasses, så der er mere fokus på kvalitet og den gode madoplevelse.
»Når man kan omsætte for 9,3 mia. kr., men ikke lave overskud, er noget galt. Så er man nødt til at gøre tingene radikalt anderledes, og det er den proces, vi er i gang med nu. Vi skal ikke længere være en forvokset udgave af SuperBrugsen,« siger Søren Steffensen.
Sidste år formåede de Coop-ejede Kvickly-butikker at løfte deres omsætning til 11 mia. kr., men når de ikke før 2014 formåede at lave overskud, skyldes det ifølge direktøren, at man har haft for travlt med at »ligge i priskrig om mælk og piskefløde.«
Fremover skal Kvickly sælge flere og bedre varer til kunderne, bruge sine butikker mere aktivt og i højere grad distancere sig fra discountkæderne. Det Kvickly, som danskerne vil se til efteråret, bliver mere et madmarked end et supermarked, siger Søren Steffensen.
»Vi har gang i et paradigmeskifte, der skal eksekveres i alle grene af organisationen. Samtlige medarbejdere er nødt til at forstå, at den gamle forretningsmodel ikke fungerer. Det er tid til at prøve noget nyt,« understreger han.
Ifølge detailekspert og direktør i Detailhandels Promotion, Bruno Christensen, får Kvickly-direktøren svært ved at ændre forbrugernes opfattelse af den gamle supermarkedskæde.
»Alle aktører på dagligvaremarkedet har hver for sig opgraderet deres vareudvalg, alle har økologi, friskbagt brød og høj kvalitet inden for fødevarer. Alle erkender, at forbrugerne handler i de butikker, hvor fordelene opleves som størst, og den kamp vinder Kvickly-butikkerne ikke, som det er i dag,« siger Bruno Christensen.
Foruden de Coop-ejede Kvickly-butikker består kæden af 14 selvstændige butikker, der alle har givet overskud i flere år.
