Chr. Hansen kan udnytte farvekrig i USA
Væksten i Chr. Hansens forretning er stadig primært drevet af salget af enzymer og kulturer, men selskabets topchef øjner nu en gylden mulighed indenfor naturlige farver i USA, affødt af de amerikanske forbrugeres utilfredshed med kunstige farvestoffer, der blive opfattet som usunde.
Det skriver Berlingske Business.
- Culture og Enzymes-divisionen er en meget vigtig del af Chr. Hansen og en stor vækstdriver. Health & Nutrition har gjort det rigtig godt i første halvår, men væksten vil blive mere moderat i andet halvår. Til gengæld begynder vi at se en øget interesse for naturlige farvestoffer, især i USA, hvor man læse i medierne, at nogle af de store slutproducenter begynder at bløde deres holdning op, udtaler Cees de Jong, administrerende direktør i Chr. Hansen, til Berlingske Business.
Den øgede interesse for naturlige farvestoffer er affødt af en stigende forbrugeraktivisme imod kunstige farvestoffer i USA. Den trend har senest ramt slikgiganten Mars, der er blevet belejret af en blanding af forbrugerorganisationer og bekymrede forældre, der vil have selskabet til at droppe kunstige farvestoffer i storsælgeren M&M's. Det har fået Mars til at bøje sig og meddele, at selskabet leder efter naturlige farve-alternativer til sin slikbrug.
Samme udmeldinger kommer fra flere andre fødevareproducenter i USA, blandt andre Nestlé. Det er den udvikling, som Cees de Jong satser på, at Chr. Hansen kan spinde guld på.
