Første gang var en nitte – men nu prøver Pizza Hut igen i Danmark

Gå aldrig tilbage til en fuser. Det ordsprog har amerikanske Pizza Hut muligvis aldrig hørt. I hvert fald vælger kæden endnu en gang at åbne i Danmark.

Efter 15 år i Danmark måtte Pizza Hut i 2009 ellers sande, at det ikke kunne betale sig at drive forretning i Danmark, og kæden lukkede sine tre restauranter i Aarhus, Aalborg og Lyngby.

Men nu prøver Pizza Hut igen – denne gang under et nyt koncept kaldet Pizza Hut Express. De pizzaglade gæster skal altså ikke længere sætte sig i restauranten og spise, i stedet skal de tage pizzaen eller pastaen – som Pizza Hut nu også skal sælge – med på farten.

»Det mislykkedes første gang, fordi de var inde med et forkert produkt, synes de selv. De har i den mellemliggende periode fuldstændig reetableret deres koncept, så det er et helt nyt produkt, de kommer med. Det har de haft succes med hjemme i USA og nu prøver de så i Europa,« siger Toke Allentoft fra franchisesiden Chain Index, der står for at finde de danske franchisetagere for Pizza Hut.

Pizza Hut Express er udover USA også allerede åbnet i Frankrig og Tyskland, og nu er turen altså kommet til Danmark.

Hvor mange nye Pizza Hut takeaway-steder, der kommer, og hvor de skal ligge, er endnu ikke afgjort.

»Det kommer an på de henvendelser, vi får, og hvilken styrke de har. Men det er et koncept for større byer. Det er et krav, at de skal ligger steder, hvor der er meget gående trafik, og det har man ikke i mindre byer,« siger Toke Allentoft.

Han peger på centre og trafikknudepunkter som oplagte steder at placere Pizza Hut Express.

Med Pizza Hut Express går pizzakæden nu for alvor ind på fastfoodmarkedet, og målet er at servere pizza på kun 90 sekunder med en bagetid på 50 sekunder.

»Pizza Hot går på fastfoodmarkedet, fordi det er blevet så stort. Hvis man vil bevare brandet, må man være med, der hvor kunderne er,« siger Toke Allentoft.

Han satser på at finde franchisetagere til Pizza Hut, som kan åbne mere end en afdeling. For at komme i betragtning som franchisetager til den nye kæde, skal man stille med mellem en halv og en hel mio. kr. i egenkapital.

Før franchisetagerne kan åbne, skal de godkendes og på uddannelse, og Toke Allentoft forventer, at de første Pizza Hut Express åbner i Danmark i løbet af i år. Udover franchisetagere leder Pizza Hut også efter en investor i Danmark.

Pizza Hut blev grundlagt i USA i 1958 og har ca. 12.000 restauranter og takeout steder i 93 lande.