Danish Crown vil forvandle svineblod til stor millionforretning
Med fem nye projekter vil Danish Crown tage nose to tail-princippet til nye højder ved at lave affald om til guld for sundheds- og fødevareindustrien. Håbet er, at 150 mio. liter svineblod og andre restprodukter kan give en omsætning på knap en mia. kr.
SACHA SENNOV
Grise kan meget mere end at blive til pølser, bacon og koteletter. De kan hjælpe syge ældre med at blive raske og unge fyre med at få store muskler.
Slagterikoncernen Danish Crown er blandt andet i gang med at trække proteinet ud af svinenes blod og lave det om til en lille madfirkant sprængfyldt med næring, der skal hjælpe gamle og syge mennesker tilbage…
