Nye aktører holder dansk sushi-veteran på stikkerne
Det kræver nytænkning og andet end bare god mad, hvis gæsterne fortsat skal komme hos Sticks'n'Sushi, mener direktør.
Af Dan Petersen
Selv om sushi i mere end to årtier har været en populær spise herhjemme, er der ingen garanti for, at den bliver ved med at være det. Og det er et forhold, som er med til at holde danske Sticks'n'Sushi på stikkerne.
Virksomheden, der siden 1994 har haft restauranter i Danmark, arbejder således løbende på at forny både forretningskonceptet samt menukortet,…
