Dansk Supermarked: Derfor beholder vi vores buræg

I detailhandlen har det længe været en trend at markedsføre sig på dyrevelfærd.

Fredag meddelte Lidl, at man som den første discountkæde vil fjerne buræg fra hylderne i samtlige 98 butikker samt udfase den skjulte brug af buræg i kædens egne forarbejdede produkter.

Hvis man vil have buræg, må man derfor lede efter dem i butikker som Netto, Bilka eller Føtex. Dansk Supermarked vil nemlig ikke udelukke æg fra burhøns, siger kommunikationskonsulent Martin Møller Aamand.

»Vi har det stadig i sortimentet, fordi vi ønsker at give kunden det frie valg. For os er det ikke et spørgsmål om enten eller i forhold til buræg. Vi har stadig kunder, der efterspørger buræg, og det skyldes i høj grad, at pris er en stor faktor for rigtig mange af vores kunder,« siger han.

Dansk Supermarked har dog taget stilling til dyrevelfærd. Bl.a. har koncernen valgt, at man ikke vil markedsføre buræg i tilbudsaviserne. I koncernens samlede salg udgør buræg 45 pct.

»Vi vil gerne både fremme dyrevelfærden og give kunden det frie valg. Det er en balance, vi arbejder på, og som vi synes, vi har tippet til den rigtige side. Vi har i mange år arbejdet på at fremme salget af andre typer æg end buræg. Størstedelen af de æg, vi sælger, er andre typer,« siger Martin Møller Aamand.

Tal fra Fødevarestyrelsen viser, at danske forbrugere i stigende grad vælger økologiske æg. I første halvår af 2015 blev der solgt 6,1 mio. kg økologiske æg. Det er en stigning på 8 pct. i forhold til samme periode i fjor.

Salget af buræg faldt derimod med 3 pct. til 12,6 mio. kg. Buræg udgør dog fortsat tæt på halvdelen af det samlede salg.

Irma gik i front i æggekrigen, da kæden allerede i 1994 pillede buræg af hylderne, I 2013 fulgte Kvickly trop. Den landsdækkende bagerkæde Lagkagehuset meddelte tidligere i år, at man fremover ville være fri for buræg, ligesom chokoladeproducenten Toms har droppet brug af æggehvider fra burhøns i produkterne.