Økologiske grise voksede til en landsdækkende succes
Det rygtedes hurtigt, da Silkeborg-firmaet Hanegal i 90'erne startede et økologisk slagteri. Pludselig bankede andre og nye kunder også på døren.
Dan Petersen
Til at starte med havde den økologiske kødproducent Hanegal en forventning om udelukkende at sælge sine produkter til supermarkeder i lokalområdet. Men sådan skulle det ikke gå for Silkeborg-virksomheden.
Selskabet, der blev etableret i 1993 af ægteparret Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen, oplevede således hurtigt succes med sin produktion af økologiske…
