Stjålne æbler blev starten på ny dansk cider-succes
Bag plæneklipperen i en garage lavede de en succesfuld forretning på stjålne æbler. Hvad der startede som 66 flasker for fem år siden, er i dag blevet til 25.000 flasker, som servers på adskillige Michelin-restauranter. Æblerov hedder den nye cider-succes.
SACHA SENNOV
De drog på æblerov rundt i naboernes haver og nuppede de nedfaldende æbler. Nogle gange med tilladelse, andre gange foregik det lidt mere i det skjulte.
»Lige mellem barnevognen og græsslåmaskinen fandt vi plads i garagen til at lave cider. Vi gik på rov i Mortens forældres have og bagefter naboernes. Vi lånte en pressemaskine og en kværn fra et miljøcenter.…
