Danske ismagere gør klar til at tø amerikanerne op
Iskæden Paradis Is vil fordoble antallet af forretninger i USA inden for det næste år.
Først tog man munden for fuld, men ambitionen om et amerikansk eventyr er ikke smeltet bort. Der er atter gang i ismaskinen hos den danske kæde Paradis Is, og denne gang ser planerne ud til at holde.
Siden Paradis søsatte sin første udenlandske butik i Los Angeles i 2009, har målsætningen lydt, at der skulle åbnes mellem 20 og 25 butikker på den amerikanske vestkyst.
I foråret 2015 var det blot lykkedes kæden at få to butikker på vingerne i USA. Alligevel fremsatte bestyrelsesformand i Paradis Group, John Ole Hansen, et langsigtet mål om, at der skulle åbne 20 butikker i 2016.
Der er altså godt ni måneder tilbage til at opfylde den målsætning. I dag driver Paradis Is fem butikker i Californien, og direktør i Paradis Is, Martin Andersen, forventer, at antallet fordobles inden for det kommende år. Som en understregning af den ambition har kæden netop ansat en amerikansk direktør, der skal tage sig af den videre vækst.
Målet om 20 butikker i 2016 er stadig gældende. Det gælder dog ikke nyåbnede men signede butikker, understreger Martin Andersen. Butikkerne kører efter franchisekonceptet som i Danmark, og selvom aftalerne falder på plads med franchisetagerne, går der op til et halvt år, før forretningerne færdigbygges.
»Bureaukratiet er væsentligt højere i USA end det er i Danmark, og man skal lige vende sig til, at tingene tager lang tid, selvom man er ambitiøs og arbejder hårdt,« siger Martin Andersen.
I det seneste regnskab fra 2014 noterede datterselskabet Paradise USA et underskud på omtrent 600.000 kr.
Paradis tjener stadig ikke penge på den amerikanske drøm. Martin Andersen forventer, at der går nogle år, før forretningen løber rundt. Indtil da kan danskerne nyde godt af de amerikanske input, der nu strømmer ind hos Paradis.
»Is med smagsvariationen karamel og salt ville aldrig have kunnet lade sig gøre for to år siden, men nu er det vores bedst sælgende variant. Vi lærer lidt om, hvad man kan tillade sig at blande, for der er USA lidt foran. Til gengæld er de lidt bagud inden for kvalitet og friske råvarer, hvor de kalder fabriksfremstillet is for frisk is,« siger Martin Andersen, der tilføjer, at Paradis Is ikke har andre udvidelser på tegnebrættet.
»Vi vil godt gøre tingene grundigt, så vi tager et marked ad gangen,« siger han.
