Pizzakrydderi skal dæmpe stort bøvse-problem

Når køer bøvser udleder de store mængder metan - en drivhusgas der er 25 gange stærkere end CO₂. Men nu vil et nyt dansk projekt lægge en dæmper på udledningen ved at putte oregano i de danske køers foder.

Et samarbejde mellem Aarhus Universitet, Økologisk Landsforening og Naturmælk mfl. skal nemlig undersøge, om tilsætningen af danskdyrket økologisk oregano kan reducere mængden af metan i køernes vom med 25 pct.

Projektet bliver støttet med 6 mio. kr. af Miljø- og Fødevareministeriet. Og Miljø- og Fødevareminister Esben Lunde Larsen er selv ganske begejstret for projektet.

»Vi ved, at den økologiske produktion bidrager positivt på en lang række områder som miljø, biodiversitet og dyrevelfærd. Men vi ved også, at den har udfordringer på andre områder. Vi kan jo ikke få køerne til at holde op med at bøvse,« udtaler han i en pressemeddelelse og fortsætter.

»Derfor er det afgørende, at vi får prøvet forskernes gode idéer af i praksis og undersøgt, hvordan den økologiske produktion kan blive mere klimavenlig.«

At oreganoen er økologisk har en del at sige. Det konventionelle landbrug er nemlig i dag foran økologerne, når det kommer til metanreducerende tiltag i deres foderblandinger. De økologiske kvægavlere kan dog ikke bruge disse produkter, da de strider med reglerne for økologisk produktion.

Hvis oregano-forsøget viser sig som en succes, tror professor Kai Grevesen fra Aarhus Universitet dog, at det kan blive en fremtidig løsning for både økologiske og konventionelle landmænd i Danmark. Men ambitionerne rækker videre endnu.

»Hvis det virker godt, så er der potentiale for et meget stort marked. For det er jo ikke kun i Danmark, vi har kvæg. Det har man i hele verden. I maj får vi de første foreløbige resultater fra de indledende fodringsforsøg med oregano. Det ser vi frem til med spænding,« siger han.

Miljø- og Fødevareministeriet vurderer, at køers bøvser i dag står for 40 pct. af dansk landbrugs udledning af drivhusgasser.