Sultne kinesere hjælper de danske svinebønder
Eksporten af svinekød til Kina vokser eksplosivt. Det er med til at øge værdien af de danske grise, og slagterierne hæver nu afregningen til landmændene.
Svinekødsafregningen til landmændene tordner nu i vejret, og det skyldes i høj grad en eksplosiv vækst i Kinas import af svinekød fra EU.
Slagterigiganten Danish Crown har netop meddelt, at svinekødsafregningen til selskabets andelshavere hæves med yderligere 30 øre. pr. kilo. fra næste uge. Dermed er afregningen steget med i alt 1 kr. pr. i løbet af en måned.
Det er ikke så usædvanligt, at priserne stiger på denne tid af året, når forsommervejret får millioner af europæiske forbrugere i til at tænde op i grillen og købe ekstra meget kød. De aktuelle prisstigninger drives imidlertid også af en helt ekstraordinær vækst i eksporten til Kina.
Underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling, Søren Tinggaard, fortæller, at den store eksport til Kina er en afgørende del af forklaringen på, at stemningen på svinekødsmarkederne i Europa nu er den bedste i flere år.
»Efterspørgslen i Europa driver priserne op lige nu, men uden den hastigt voksende eksport til Asien havde situationen været en hel anden. Den samlede eksport af svinekød ud af Europa er næsten fordoblet i forhold til samme periode i fjor, og alene Kina har i årets første kvartal importeret 75 pct. mere svinekød fra EU end i 2015. Kina er nu aftager af stort set alle produkter og udskæringer fra grisen, og samtidig er efterspørgslen fra Japan på et uændret niveau,« lyder analysen fra Søren Tinggaard.
Svinekødssektoren i Europa har været i dyb krise, siden Rusland i begyndelsen af 2014 lukkede for import af svinekødsprodukter fra EU. Dermed mistede de europæiske slagterier et af deres allerstørste og mest lukrative eksportmarkeder. Samtidig skulle enorme mængder svinekød omdirigeres til andre markeder i blandt andet EU, hvor priserne derfor faldt. Den voksende eksport til Kina betyder, at presset på svinekødsmarkederne i Europa nu endelig letter.
»Det er helt centralt, at udbuddet i Europa nu er langt mindre, end det har været på noget tidspunkt, siden Rusland lukkede for europæisk svinekød for over to år siden. Mængderne fra den EU-støttede private oplagring ser også ud til at være sluset ind i markedet uden negative effekter. For første gang i flere år befinder vi os nu i et bull-marked med stigende priser,« siger Søren Tinggaard.
Opgørelser fra Landbrug & Fødevarer viser, at Danmarks eksport af fersk og frosset svinekød til Kina voksede med 102 pct. i 1. kvartal 2016. I samme periode voksede eksporten af de såkaldte biprodukter (tryner, tæer mm.) med 54 pct.
Den pludselige vækst i Kinas import af svinekød skyldes, at landets egen produktion har været faldende efter en periode med lave priser. Samtidig begrænses vækstpotentialet i kinesisk landbrug af mangel på vand og foder samt skærpede krav fra de kinesiske myndigheder til miljø og fødevaresikkerhed.
Den aktuelle voldsomme stigning i svinekødsafregningen betyder ikke, at de danske svineproducenter bliver forgyldt. For flertallets vedkommende vil der være tale om, at deres underskud nu bliver mindre.
