Fortsæt til indhold

Smart emballage skal reducere madspild og mindske CO2-udledning

Et nyt projekt skal ved hjælp af en særligt udviklet emballage forlænge holdbarheden på frugt og grønt og dermed mindske madspild.

En emballage, der aktivt arbejder for at holde varen frisk, skal være med til at mindske madspild. Foto: Peter Hove Olesen/Polfoto
Erhverv

Næsten 2,5 mia. kr.

Så mange penge går hvert år tabt på frugt og grønt, der smides ud, fordi det rådner, før det når at blive købt eller spist.

Men det skal et nyt emballageprojekt nu lave om på. Teknologisk Institut og Aarhus Universitet er gået sammen om at skabe en emballage, der aktivt kan hjælpe med at holde frugt og grønt frisk i længere tid. Projektet…

Artiklen er publiceret i samarbejde med Jyllands-Posten.
Artiklens emner
Madspild
Emballageindustrien