Danske Æg: Held og dygtighed sender samonellatal i bund
Test har været afgørende for salmonellafrie kyllinger og æg i Danmark, fortæller sektorchef.
Ritzau
Ikke ét eneste tilfælde af salmonella var forårsaget af æg eller kyllingekød fra danske farme i 2015, viser tal fra DTU Fødevareinstituttet.
Det er resultatet af 30 år hårdt arbejde, mener Jørgen Nyberg Larsen, der er sektorchef i Danske Æg.
- Vi har været rigtig dygtige og lidt heldige med at holde det ude af besætningerne i 2015, siger han.
Jørgen Nyberg…
