»Folk køber dyrere vine og kommer tiere«
Tre af de gourmetrestauranter, der klarede sig bedst i løbet af 2016, oplever, at der kommer flere gæster, de kommer oftere - og ikke mindst bruger de flere penge, når de kommer.
Kreditkortene gløder på de danske gourmetrestauranter, som har travlt med at lange årgangsvine og sofistikerede måltider ud til kunderne, som desuden har kortere tid mellem deres gourmetbesøg. Alt går p.t. op i en højere enhed for gourmetkokkene, der over en bred kam har det bedre økonomisk end længe.
Finans har talt med tre af de mest succesrige, der…
