Jack Daniel's løfter sløret for ”glemt” fortid
Den firkantede flaske er igennem årene blevet en af USA's mest kendte whiskeyer, og talrige rockmusikere har poseret i blade og magasiner med en flaske Jack Daniel's i hånden.
I år fylder det amerikanske whiskey-mærke så 150 år. I den anledning er der blevet åbnet for historiebøgerne, og det viser sig, at opskriften stammer fra en slave og ikke destilleriets stifter.
Ifølge New York Times begyndte det hele tilbage i 1850’erne, hvor Dan Call etablerede et destilleri på baggrund af en opskrift fra sin slave, Nearis Green. Dan Call ansatte en ung Jack Daniel, som blev oplært af Nearis Green og Jack Daniel fik ansvaret for destilleriet. I 1865 blev slaveriet forbudt og et år senere åbnede Jack Daniel så sit eget destilleri.
Historiker Nelson Eddy, som er ansat hos Jack Daniel’s, fortæller, at det spæde ophav egentlig ikke har været hemmelighed, men at det krævede et 150 års jubilæum at skabe fuld åbenhed om oprindelsen.
Jack Daniel stiftede sit selskab i 1866 og det er det ældste registrerede destilleri i USA. I 2010 lancerede Jack Daniel’s en særproduktion i anledning af stifterens 160 års fødselsdag.
Jack Daniels blev i 1956 overtaget af spirituskoncernen Brown-Forman, som også står bag vodkaen Finlandia. Brown-Forman sælger årligt op mod 60 mio. flasker Jack Daniels ifølge statista.com.
