- For abonnenter
Bøfmand går i kødet på Tyskland
Stifteren af Mash-restauranterne har betaget briterne med sine kvalitetsbøffer. Nu er Jesper Boelskifte klar til at gøre kulinarisk indtog i Tyskland – og i resten af verden.
En hurtig granskning af menukortet konstaterer, at en filet på 200 gram koster 675 kroner. Eller 66 pund. Og snart 90 euro. Det er nemlig ikke en hvilken som helst restaurant, som menukortet tilhører. Det er en restaurant med internationalt udsyn. Eller Europas bedste steakhouse, som ejeren selv ynder at kalde den.
»Ambitionerne