Han vil kokkerere sig til tops i international dyst
Aktuelt portræt: Kokken Kenneth Toft-Hansen lægger i disse dage sidste hænder på den menu, som han præsenterer ved Bocuse d’Or i Lyon – kokkenes svar på VM i fodbold.
Kenneth Toft-Hansen er forberedt til yderste spids på stegegaflen, når han den 29. og 30. januar er i Lyon for at repræsentere Danmark ved Bocuse d’or - det uofficielle verdensmesterskab for kokke, som afvikles hver andet år.
Forud for konkurrencen har han øvet sig på de retter, han på tid skal fremtrylle foran dommerpanelet. I 130 dage har han sammen…
